God morgon! 

Idag vill vi bjuda på ett lunch-/middagstips som vi med glädje smaskade i oss häromkvällen. Enjoy! 

INGREDIENSER: 

Vit quinoa

Halloumi

Isbergssallad (det är också väldigt gott med babyspenat)

Gurka

Tomat

Nektarin

Jordgubb

Röd paprika

Rödlök

Ärtskott (groddar)

Topping: vi hade en färdigblandad påse med solroskärnor, torkad rödbeta, mandlar m.m. men man kan såklart också bara toppa med det man har hemma.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

HOW-TO: Koka quinoan, skär upp och blanda ihop salladen och när quinoan har ca 5 min kvar – stek halloumin. Servera sedan och toppa med valfri topping. As simple as that.

Ha nu en skön helg (och om ni inte vet vad ni ska äta till middag ikväll, lova att ni testar denna sallad)! 😉

// V & S 

Hej! Vicky här 🙂 Då jag är den enda av oss som håller på med yoga kör jag ett eget inlägg idag. Tänkte visa några rörelser som kan göras utan redskap hemma i sitt eget vardagsrum (funkar direkt på golvet eller på vanlig matta om man inte har/vill införskaffa en yogamatta).

Jag började yoga regelbundet för nästan 10 år sedan. Detta tack vare min mormor, som brukade yoga en timme varje morgon förr när hon jobbade. Jag blev intresserad eftersom hon pratade så gott om denna träningsform, som också skulle verka avslappnande för sinnet. Eftersom jag alltid varit en högpresterande och relativt lätt-stressad människa, som också gillar att röra mig till musik, lockades jag att prova. Jag fastnade, och yogade både hemma och på gymmet med instruktör. Lånade även en massa böcker som jag plöjde, och det är faktiskt på så vis jag lärt mig yoga.

   

   

   

När du gjort ovanstående positioner som en sekvens i följd – börja om från början och upprepa på andra sidan, dvs jobba på motsatt sida i de ensidiga positioner (dvs, endast positionerna på bild 2 & 3 som blir spegelvända i den andra sekvensen) – efter det kan du stanna kvar i Barnets position, den på sista bilden, så länge som det känns bra och ta några djupa andetag. Eller lägg dig en stund i en ryggliggande avslappningsposition om det känns mer lockande. Ha gärna på lite skön musik i bakgrunden (tips: sök på Indie folk på youtube, bra musik att yoga till) för en extra mysig stund 🙂

// V <3 

Hej!

Hoppas att ni har haft en underbar midsommarhelg, precis som vi! Blev dock inga bilder från Liseberg, vi hade fullt upp med att käka gott och umgås mellan åken 😉

Men nu är det ny vecka, nya tag och hög tid för ett nytt återhämtningstips från oss. Idag vill vi slå ett slag för..*trumvirvel* …. motion och träning!

Vi vet att det är ett himla tjat överallt om denna träningen och att det ska vara så bra och bla, bla..! Så kan det åtminstone kännas för många av oss, och kopplar då träning till massa ångest/hets/dåligt samvete. Men, läs det här inlägget och fundera sedan på om lite mer rörelse – utifrån dina förutsättningar och ambitionsnivå – möjligen kan ge dig några vinster i ditt liv. Och om dessa vinster faktiskt kan vara värda den uppoffring de kan komma att kräva?

Träning är ju något som bryter ner kroppen, OM vi inte återhämtar oss med kost och vila i proportion till vår träningsmängd/-intensitet. Träning i lagom mängd och intensitet kan dock fungera återhämtande för oss, både mentalt och fysiskt. När det gäller träning och återhämtning kan vi inte göra annat än tipsa er om boken Hjärnstark av Anders Hansen, som förklarar på djupet vilka positiva effekter träning har på vår stresshantering/återhämtning. T.ex. mot ångest och depression kan motion fungera som en fantastisk medicin (eller åtminstone komplement till annan medicin). Här kommer ett utvalt stycke ur boken:

”Om du ger dig ut och cyklar eller springer, eller är fysiskt aktiv på annat sätt, kommer kortisolnivåerna att öka under själv aktiviteten. Det gör de för att träning i sig innebär en form av stress för kroppen. Dina muskler behöver mer energi och syre för att kunna arbeta ordentligt och därför slår hjärtat snabbare och hårdare för att kunna pumpa ut mer blod. Puls och blodtryck stiger. De här effekterna av kortisolet är inte bara normala utan även avgörande för att du ska kunna prestera fysiskt. Men efter passet behöver kroppen inte längre ha samma stresspåslag. Då sjunker kortisolnivåerna till lägre nivåer än innan du sprang. Om du fortsätter att springa regelbundet kommer kortisolet successivt att öka allt mindre under varje löprunda och sjunka mer och mer efteråt.

Nu kommer det riktigt intressanta: Om du fortsätter att träna regelbundet kommer kortisolet också att öka allt mindre även när du stressas av andra orsaker än träning. Hur din kropp svarar på stress, både på träningsstress och stress på jobbet, förbättras alltså i takt med att du blir mer vältränad! Ett enkelt sätt att sammanfatta det här är att träning lär kroppen att inte reagera så starkt på stress.”

Visst är det bra?! 🙂  I ett inlägg som kommer senare i veckan skriver vi lite mer personligt om våra erfarenheter av motion/träning som ett sätt att återhämta oss. Stay tuned! x.

// V & S 

Omega-3 är fleromättade fettsyror som är bra att få i sig, bl.a. för deras antiinflammatoriska effekt i kroppen. De har också en positiv inverkan på hjärta och kärl. DHA och EPA är två omega-3-fettsyror som bl.a. finns i fisk/skaldjur och alger. Dessa utgör viktiga byggstenar till hjärnan och är således bra för minne/koncentration.

 

Ecolomega och AlgOmega3 är två varianter som vi kan rekommendera – varav den sistnämnda innehåller omega-3 från alger, vilket passar veganer /vegetarianer.

 

 

 

 

Den tredje omega-3-fettsyran, ALA, är den vanligaste och förekommer i många växtbaserade livsmedel t.ex. valnötter, chiafrön, mörkgröna bladväxter m.fl. Detta är en fettsyra som är lättillgänglig och har en positiv effekt i kroppen. Denna fettsyra har dock inte riktigt samma effekt på hjärta och hjärna som DHA och EPA. ALA kan däremot i en mindre mängd konverteras till dessa två fettsyror.

I vår västerländska matkultur får vi ofta i oss betydligt större mängd omega-6 än omega-3. Då omega-6 har en inflammatorisk effekt i kroppen är det viktigt med balans mellan dessa två typer av fleromättade fettsyror. Optimalt intag av dessa är någonstans mellan 1:1 och 1:4 men kan vara svårt att uppnå om man inte är medveten. I många färdiga matprodukter hittar du oljor som solrosolja och majsolja vilka innehåller väldigt mycket mer omega-6 än omega-3. Vi brukar därför försöka tillföra mer Omega-3 rika livsmedel i vår vardag och ibland välja bort produkter med högt omega-6 innehåll. För oss kan detta t ex vara att ha ett par msk chiafrön i vår dagliga smoothie samt inta en tsk Ecolomega någon gång under dagen när det passar.

// V & S 

Page 10 of 13« First...9101112...Last »