Det här receptet är ett som jag improviserade ihop när jag, Simon & Madde bakade sju sorters dadelbollar (klicka HÄR för att komma till det inlägget) vilket var så himla roligt 🙂 För ett lite mer näringstätt mellis-/fikaalternativ som passar perfekt om du är lite sötsugen men ändå vill & behöver ha näring:

8 dadlar

2 dl nötter (t.ex. 1 dl cashew & 1 dl mandlar) 

1,5 msk kokosolja

1 msk raw kakao

1 tsk spirulina

En nypa himalayasalt

Ca 0,5 dl tranbär (man kan mixa övriga ingredienser en stund innan man har i tranbären för större bitar & en lite mer chunky känsla) 

>> Mixa ihop allt & rulla sedan till bollar i antingen raw kakao, spirulinapulver eller kokosflingor. Smakar bäst rejält kylda eller i princip direkt från frysen (kan behöva tina upp någon minut om man förvarar dem i frysen).

Rullar man dem i spirulina får dem den där härliga gröna färgen 😉 

HA EN FIN START PÅ VECKAN! 

// V. 

HEJ! Idag tänkte jag ge massa tips på goda näringsrika och goda snacks/mellanmål. Enjoy!

• mandelsmör på riskaka/äppelskivor eller banan med kanel på!

• avokado med örtsalt – antingen som det är eller på riskaka/knäcke/toast – & chili flakes (viktigt!) + gärna lite skivad tomat/paprika till. YUM!

• morotsstavar (& eller stavar på t.ex. gurka, paprika, selleri el. liknande) och hummus/guacamole. Hummus står sig relativt länge i kylen, så det är väldigt bra att göra en omgång på helgen så har man under nästkommande vecka! 🙂

• mina spirulinabollar med tranbär, de som är gröna på bilden nedan (recept kommer i ett inlägg very soon):

Det gör vardagen så mycket roligare när man får mumsa på goda snacks, som är lite roligare än bara en enkel frukt (även om det såklart funkar det med) – och är de goda gör det ju inte saken sämre heller, både bra bränsle & njutning på samma gång!

Om du inte redan äter mellanmål, testa det!! Bra uppfinning faktiskt. 😉 Absolut klarar man sig utan mellanmål och det är så olika det här med hur länge man kan gå mellan måltiderna.. men min erfarenhet är att långt ifrån alla äter så ofta som kanske skulle vara optimalt för dem, just för att det är lätt hänt att man ignorerar kroppens signaler för att sedan ”överkompensera” (exempel från vardagen: en stressig dag på jobbet och väl hemma inser man att man inte ätit sedan lunch 6 timmar sedan – då trycker man kanske i sig både två portioner mat + en halv chokladkaka innan man ens hunnit blinka). Är ni med mig? Känner ni igen er? I så fall, prova – om så bara för en vecka till att börja med – att planera dina mellanmål, ta med dig till jobbet, fixa den där hummus’burken på helgen osv. Sedan utvärdera och se hur du mår!

KRAM // V. 

Hej!

Har du provat matcha? Detta är i alla fall såå enkelt, om man inte vill göra en matchalatte (vilket i och för sig är jättegott när man får till det) utan bara pimpa sitt matchate lite 😉 

› Köp ett riktigt gott matcha-te, t.ex. detta från Pukka!

› Fixa iordning ditt te & ha i en liten gnutta akaciahonung/agavesirap, en nypa vaniljpulver & en skvätt Oatly iKaffe – blanda runt med en sked & avnjuuuut 🙂 

G  R E E N   P ♥ W E R 

”Behöver du kaffe för att kvickna till på morgonen? Prova en kopp matcha-te, som sägs väcka kroppen på samma effektiva sätt – men med fördelen att energitoppen varar längre. Matcha innehåller koffein, dock inte lika mycket som kaffe, och passar särskilt personer som är känsliga för kaffets lite mer dramatiska energiskjutsar. Den balanserade energiknuffen beror sannolikt på att matcha är naturligt rikt på aminosyran L-theanin, som är stressdämpande och rogivande.”

-Utdrag ur produktbeskrivningen i Welltekets webshop.

// V. 

Igår bakade vi sju olika sorters raw bakverk, tillsammans med vår fina kompis M, då vi utgick från detta (klick!) recept som grund – sedan gjorde vi 7 olika smaksättningar.. som förhoppningsvis kan ge er lite inspiration: 

ARRAK & CHOKLAD: Cylinderformade med arraksarom i smeten och rullade i grovt mixade mandlar.

CHILI & TRANBÄR: Med torkade tranbär och chili, rullade i kakao.

CITRUS: Med både citronzest & -skal i smeten, ingen kakao i dessa. Rullade i kokos.

BLÅBÄR & INGEFÄRA: Med blåbär (frysta) & torkad ingefära i smeten. Rullade i kokos, & innehöll även en del kokosflingor i smeten.

SPIRULINA & TRANBÄR: Med spirulina & torkade tranbär i smeten, rullade i båda kakao & kokos.

KANEL & INGEFÄRA: Med kanel & torkad ingefära, rullade i kanel & kakao nibs. 

LAKRITS & KAKAO NIBS: Med lakritspulver & kakao nibs i smeten, rullade i kokos. 

♥ // V & S.