Åhh, se på den här nyslungade honungen som vi fått! Så gott i te eller bakverk. Känns också bra att den kommer från en biodlare här i närheten.

En annan spännande produkt som vi använder ibland på gröt eller smoothies är bipollen! Det är ett så kallat superfood – dvs. väldigt näringstätt. Det är rikt på både protein och vitaminer/mineraler och smaken är söt och lite nötaktig. Sedan har de ju en så härlig gul färg & ”strösselkänsla”, så man blir garanterat lite gladare av att strö lite bipollen på sin frulle/mellis 😉 Har ni tänkt på hur mycket vi faktiskt äter med ögonen? Och att färgglad mat ofta är väldigt näringsrikt också, win-win med andra ord!

Have a sweet day! 

// V & S 

Varför äter vi chiafrön?

För att dessa små frön är en vegetabilisk källa till omega-3, fettsyran ALA – som kroppen även i mindre mängd konverterar till DHA & EPA. Omega-3 har en antiinflammatorisk effekt i kroppen. Dessutom innehåller chiafrön en del protein, flera viktiga mineraler och ger stabil, långvarig energi.

(Bild lånad från Welloteket’s webbshop.)

Hur vi äter chia:

• Vi kör ner dem i våra smoothies
• Strör dem över smoothie bowl/gröt el. liknande
• Gör ibland chiapudding på dem (kanske slänger in ett recept på det här framöver..)

Om du inte redan har chiafrön i din kost, så prova att ha med det i din smoothie nästa gång eller strö det på gröten så får du en närings-boost!

// V & S

Spirulina & chlorella – dessa alger är riktiga superfoods som vi försöker ta regelbundet! Dels för att jag (Vicky) upplevt att det varit bra för min hy och även gett mig mer energi under flera träningspass, då jag tagit det ca 30-60 min innan. Kanske placebo eller någon annan orsak, men möjligen dessa algers förtjänst!

Vi tar det också för att det är bland det mest näringstäta man kan boosta sin kära kropp med, och väldigt stärkande för bl.a. immunförsvaret. Det sägs att algerna har en naturligt avgiftande effekt, genom att ta med sig tungmetaller ut ur kroppen. Detta gör dock att man kan få ’abstinens-reaktioner’ så som illamående/huvudvärk om man inte gradvis ökar upp dosen.

Oftast tar vi både chlorella & spirulina i tablettform, men har man inga problem med smaken (eller om man vill näringsboosta t.ex. en grön smoothie där smaken döljs väl) funkar ju även algerna i pulverform finfint!

// V & S