Hej! I helgen gjorde vi en god frukostsmoothie liknande den HÄR, men vi gjorde den drickbar och boostade den även med Inflamino. Det är som ett proteinpulver, gjort på rårisprotein, och är väldigt skonsamt för magen samt bra för immunsystemet då det även innehåller gurkmeja.

Bilden är lånad från Welloteket’s webbshop. 

Det gav smoothien en lite annan konsistens (lite tjockare) men då kan man ju bara späda med mer vätska om man inte önskar den så tjock. Det gav inte heller mycket smak, ingen dålig bismak som så många andra proteinpulver kan ha. Så det här får tummen upp från oss, och kommer få berika många av våra smoothies med lite mer näring!

// V & S 

God morgon! 

Idag vill vi bjuda på ett lunch-/middagstips som vi med glädje smaskade i oss häromkvällen. Enjoy! 

INGREDIENSER: 

Vit quinoa

Halloumi

Isbergssallad (det är också väldigt gott med babyspenat)

Gurka

Tomat

Nektarin

Jordgubb

Röd paprika

Rödlök

Ärtskott (groddar)

Topping: vi hade en färdigblandad påse med solroskärnor, torkad rödbeta, mandlar m.m. men man kan såklart också bara toppa med det man har hemma.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

HOW-TO: Koka quinoan, skär upp och blanda ihop salladen och när quinoan har ca 5 min kvar – stek halloumin. Servera sedan och toppa med valfri topping. As simple as that.

Ha nu en skön helg (och om ni inte vet vad ni ska äta till middag ikväll, lova att ni testar denna sallad)! 😉

// V & S 

Omega-3 är fleromättade fettsyror som är bra att få i sig, bl.a. för deras antiinflammatoriska effekt i kroppen. De har också en positiv inverkan på hjärta och kärl. DHA och EPA är två omega-3-fettsyror som bl.a. finns i fisk/skaldjur och alger. Dessa utgör viktiga byggstenar till hjärnan och är således bra för minne/koncentration.

 

Ecolomega och AlgOmega3 är två varianter som vi kan rekommendera – varav den sistnämnda innehåller omega-3 från alger, vilket passar veganer /vegetarianer.

 

 

 

 

Den tredje omega-3-fettsyran, ALA, är den vanligaste och förekommer i många växtbaserade livsmedel t.ex. valnötter, chiafrön, mörkgröna bladväxter m.fl. Detta är en fettsyra som är lättillgänglig och har en positiv effekt i kroppen. Denna fettsyra har dock inte riktigt samma effekt på hjärta och hjärna som DHA och EPA. ALA kan däremot i en mindre mängd konverteras till dessa två fettsyror.

I vår västerländska matkultur får vi ofta i oss betydligt större mängd omega-6 än omega-3. Då omega-6 har en inflammatorisk effekt i kroppen är det viktigt med balans mellan dessa två typer av fleromättade fettsyror. Optimalt intag av dessa är någonstans mellan 1:1 och 1:4 men kan vara svårt att uppnå om man inte är medveten. I många färdiga matprodukter hittar du oljor som solrosolja och majsolja vilka innehåller väldigt mycket mer omega-6 än omega-3. Vi brukar därför försöka tillföra mer Omega-3 rika livsmedel i vår vardag och ibland välja bort produkter med högt omega-6 innehåll. För oss kan detta t ex vara att ha ett par msk chiafrön i vår dagliga smoothie samt inta en tsk Ecolomega någon gång under dagen när det passar.

// V & S 

Dessa är drömmen för en lakrits-älskare, the real deal – riktig rålakrits från Lakritsfabriken. 

Ha en fin måndag & missa inte nästa inlägg som kommer upp på onsdag! Då blir det en ny del i vår ”återhämtnings-serie” 🙂 

// V & S 

Page 8 of 10« First...78910