Sedan jag (V) kollade på en tjej som kör en Youtube-kanal om kost & näring och hörde henne prata om ”5 steps to Intutitive eating” så har jag tänkt på det mer och mer.. och inte riktigt kunna släppa det. Tänkt att det låter precis som det jag strävat/längtat efter ända sedan jag kom ut på andra sidan av min ätstörning (kommer ett längre inlägg om min resa inom kort). För det beskriver ett sunt förhållningssätt till mat, kost och kroppen. Och det tänker jag att många av oss skulle behöva skapa.

Självklart tänker jag att många av oss även skulle behöva äta hälsosammare – få i oss mer näring. Men ibland tror jag att vårt sneda förhållningssätt till mat i slutändan bara sätter käppar i hjulet för oss och att det kan vara klokare att faktiskt börja i den änden.

Därför tycker jag det känns sunt att faktiskt fokusera på att inte försöka trycka undan och ignorera sin hunger, eller mättnadskänsla, utan att låta dessa känslor få tala sitt tydliga språk – och lyssna på dem i så stor utsträckning som möjligt. Att fokusera på det istället för att planera innan exakt vad man ska äta, när och hur mycket – det, för mig, känns mer hälsosamt.

Också se att mat kan vara mer eller mindre näringsrikt, men inte behöva se det så svartvitt att man klassar det som bra eller dåligt. Allt har sin tid och ibland kan man äta en kanelbulle eller tre, medan det ibland är tid för de där vanliga näringsrika målen som vi behöver få i oss för att fungera optimalt och må som bäst. Men vi kan äta av allt, i lagom mängd är ingenting egentligen dåligt och ingenting i alltför stor mängd är egentligen heller bra, tänker jag. Man kan dricka för mycket vatten, t.ex.

Och det är mycket tack vare den inställningen till mat som jag har tillfrisknat, och anser mig ha ett bra förhållningssätt till mat idag. Och det är väldigt viktigt för mig att upprätthålla det, eftersom jag aldrig vill tillbaka till en ätstörning. Det påverkar psyket och kroppen på så enormt många negativa sätt.

”If you have to restrict, binge, over exercise or punish yourself to stay there, your body isn’t supposed to be there. ”

Take care of yourself like you took care of your very first tamagotchi 😉 

// V 

Vi vill bli bättre på att ta hand om våra magar och det försöker vi göra genom att bl.a. tugga långsammare. Särskilt ett tag var vi väldigt bra på det som kallas ‘mindful eating’ , då vi alltid satt med bara lugn musik i bakgrunden och åt lugnt och länge. Vi ska försöka komma tillbaka till den vanan snart igen, nu på semestern blir det ofta att vi äter ihop med andra och ibland framför tv’n och sådär.. men även då kan man ju faktiskt bara tänka lite mer på att tugga och att känna vad det man äter smakar!

Vi intar även mjölksyrebakterier regelbundet, för att hålla tarmfloran i god balans. Antingen genom att ta Lactovitalis Pro eller äta fermenterade grönsaker (så som exempelvis surkål) till våra måltider. Det sistnämnda gjorde Simon till oss för ett tag sedan. Skulle ni vilja testa kan ni läsa instruktioner på hur man gör sin egen ”surkål”  ← här 🙂 

 

// V & S 

 

Åhh, se på den här nyslungade honungen som vi fått! Så gott i te eller bakverk. Känns också bra att den kommer från en biodlare här i närheten.

En annan spännande produkt som vi använder ibland på gröt eller smoothies är bipollen! Det är ett så kallat superfood – dvs. väldigt näringstätt. Det är rikt på både protein och vitaminer/mineraler och smaken är söt och lite nötaktig. Sedan har de ju en så härlig gul färg & ”strösselkänsla”, så man blir garanterat lite gladare av att strö lite bipollen på sin frulle/mellis 😉 Har ni tänkt på hur mycket vi faktiskt äter med ögonen? Och att färgglad mat ofta är väldigt näringsrikt också, win-win med andra ord!

Have a sweet day! 

// V & S 

Jag tänkte nu berätta om mina (Vicky’s) erfarenheter av elimineringsdieten ”Clean reset” som vi gjorde i våras.

Vill börja med att skriva om varför jag vill skriva om den. Jag fullföljde den nämligen inte, och det är anledningen till att jag inte gjorde det som jag tycker är en intressant och VIKTIG aspekt att ta upp. Sedan är alla olika, vilket betyder att det för någon inte är några problem att fullfölja den här typen av kost-experiment utan kanske bara ger mer information om vilka livsmedel som passar en själv bra/mindre bra – vilket så klart kan leda till ett förbättrat välmående. Inget negativt med det ju? Nej, MEN, jag vänder mig till de som möjligtvis har lite av samma ”bakgrund” som jag, med ett lite mer komplicerat förhållande till mat. Vill du läsa mer om det, länkar jag vårt första inlägg HÄR (där skriver jag mer om min bakgrund).

I alla fall, med dessa erfarenheter i min ryggsäck kände jag mig tyvärr allt annat än hälsosam sisådär 1-2 veckor in i elimineringsdieten. Jag kände mig så enormt begränsad – vilket jag tror påminde mig om tiden då jag successivt begränsade mig själv genom kosten. Visserligen gjorde jag det i tron om att det skulle göra mig hälsosammare.. och så blev resultatet allt annat än det! Så eftersom vi var tvungna att utesluta så mycket under de första 2 veckorna av elimineringsdieten så blev jag påmind. Trots att jag nu visste att jag har ett mycket sundare förhållningssätt till mat och att det här var ett kortsiktigt projekt för att hitta en mer individuell kosthållning, så har jag ändå respekt för varningssignaler – jag tror det är det som gör att jag idag kan kalla mig ”frisk och fri”. Det var helt enkelt en stark röst inom mig som protesterade, så jag valde att avbryta. Jag lyssnade på min kropp, som talade sitt tydliga språk. Och något som jag värderar ÄNNU högre än att veta vad jag ev. är lite överkänslig mot är att ha ett sunt förhållningssätt till mat. Inte perfekt, men sunt i största möjliga mån utifrån mina förutsättningar.

Men, om jag bestämmer mig för att göra ett liknande projekt igen så vill jag göra light-varianten och kanske enbart en vecka av eliminering för att sedan återintroducera igen. Det positiva jag fick ut att de dagar jag genomförde projektet i våras var att jag verkligen lärde mig lyssna på min kropp, vara lyhörd för hur magen mådde och det bästa – jag blev bättre på att skapa en lugn känsla kring mina måltider. Att tugga långsammare och mer blev naturligt, för mig som alltid äter väldigt snabbt. Och även nu efter projektet hänger det kvar lite grann, jag är bättre på att vara närvarande när jag äter (även om jag skulle kunna träna på det mer)!

Hoppas ni förstår vart jag ville komma med det här inlägget och att det inte bara kändes som en massa babbel.. 🙂

Ta hand om er så hörs vi i nästa inlägg!

// V <3

Page 4 of 8« First...3456...Last »