hej då, september   hej, oktober 

.. och 4e oktober som det ju är på torsdag betyder kanelbullens dag – finns ju dagar för allt möjligt ätbart nuförtiden , och vill man följa strömmen genom att äta det livsmedel som har sin egen dag, då har vi tips på bästa receptet («klick!) från tjejerna på Food Pharmacy 👏🏼

Vi har också tips på den bästa kanelen; äkta kanel från Urtekram – den varianten som har lägst innehåll av ämnet kumarin, vilket är giftigt i för hög mängd (max 1 tesked om dagen rekommenderas av ”vanlig kanel”). Så vill du kunna njuta av mer kanel, gå över till den äkta varan 😉 Detta blir förresten en riktig receptvecka i bloggen, så stay tuned för minst 2 recept till som kommer under veckan.

Såhär blev i alla fall våra raw kanelbullar som vi ska avnjuta på torsdag (eehmm, kanske slinker det ner någon redan idag men vem har sagt att just 4e oktober är kanelbullens dag egentligen?) 😉 

// V & S

 Dessa citronbollar med gurkmeja som vi bakade igår blev väldigt fräscha och hade en lite annorlunda konsistens än dadelbollar (kanske för att det inte är några dadlar i, haha) vilket kändes kul – lite variation sådär.. 😉 Receptet vi utgick ifrån är ur boken ”Rått & sött” av Lamyai Vozzi & Aidah Samphani, men vi gjorde vår egna variant av det:

INGREDIENSER:

› 3,5 dl mandelmjöl

› 1 dl kokosmjöl

› 4 msk agavesirap

› rivet citronskal från 1 citron 

› 3 tsk citronsaft

› ca 1 msk kokosolja

› 1/4 tsk vaniljpulver

› 1 tsk malen gurkmeja

› en nypa salt

› kokosflingor till rullningen

HOW-TO:

Kör allt till en deg i en matberedare (blir den för blöt, så tillsätt med mandelmjöl). Forma till bollar & rulla i t.ex. kokosflingor. Receptet räcker till ca 10 bollar. 

// V & S  

Hej! 

Dessa smidiga mellis-kakor kommer från Kookie Cat och finns även i fler smaker, som också är supergoda! Eko, veganska, inte för söta, jättegoda till en kopp kaffe eller te.. amazeballzzz! 🙂

// V & S

Frii-nallyyy! 😉

Jag & Simon firar nu in vår gemensamma helg med soffläge + denna raw, ekologiska choklad med fullrörsocker från märket Kuná. Och visst är förpackningarna bara såå fina? Kvalitetsgodis! Supergott tillsammans med en kopp te.

Ikväll ska vi bara ta det lugnt, eftersom vi haft en lite hektisk vecka. Så skönt att bara sakta ner tempot och låta sig själv vila.

Önskar er en jättefin helg också, ♥

// V & S

Page 2 of 81234...Last »