Från boken ”Rått & sött” kommer detta recept på hemmagjord choklad: 

30 g kakaosmör

1,5 dl kokosolja

1 dl kakaopulver

3 dl valfri smaksättning i form av torkad frukt & nötter (jag hade torkade tranbärhasselnötter)

0,5 tsk vaniljpulver

4 msk agavesirap

en nypa (tips: himalaya-) salt

HOW-TO: Smält kakaosmöret & kokosoljan över vattenbad, och ta sedan bort från värmen. Sikta i kakaon, rör ner agavesirapen (iblanda ordentligt!) & vänd sedan ner övriga ingredienser.

Häll över i en brödform, ca 21×14 cm, med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp och skär sedan i bitar. Hett tips; skär chokladen i små munsbitar – detta för att chokladen har en smältpunkt på ca 25 grader så den smälter snabbt i handen 😉

Men prova, det här var så himla gott. Nästa gång ska jag testa att smaksätta med lakritspulver och pepparmyntsolja också! MUMS.

// V.