God morgon! 

Idag vill vi bjuda på ett lunch-/middagstips som vi med glädje smaskade i oss häromkvällen. Enjoy! 

INGREDIENSER: 

Vit quinoa

Halloumi

Isbergssallad (det är också väldigt gott med babyspenat)

Gurka

Tomat

Nektarin

Jordgubb

Röd paprika

Rödlök

Ärtskott (groddar)

Topping: vi hade en färdigblandad påse med solroskärnor, torkad rödbeta, mandlar m.m. men man kan såklart också bara toppa med det man har hemma.

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

HOW-TO: Koka quinoan, skär upp och blanda ihop salladen och när quinoan har ca 5 min kvar – stek halloumin. Servera sedan och toppa med valfri topping. As simple as that.

Ha nu en skön helg (och om ni inte vet vad ni ska äta till middag ikväll, lova att ni testar denna sallad)! 😉

// V & S